#29 Marketing Online para Restaurantes

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Hablamos de marketing online para restaurantes, donde repasamos cómo puede un negocio de restauración potenciar su visibilidad online.

En estos tiempos tan difíciles de coronavirus, analizamos qué herramientas debe usar un restaurante a la hora de promocionarse en internet y atraer un público que, a lo mejor, no ha oído hablar nunca de él. Probablemente estos usuarios no acudirían por proximidad, pero el marketing online permite hoy día llegar a un público afín.

Ganador del concurso del libro de Personal Branding

Pero antes, resolvemos el ganador del concurso de nuestro anterior programa, que ha ganado el libro de Emilio García sobre Personal Branding (Anaya Multimedia).

Enhorabuena a Jose Alberto Galera Sánchez – developerjags.com.es, de Roquetas de Mar (Almería).

Muchas gracias a Emilio y a Anaya Multimedia por colaborar con nosotros en este sorteo.

Hoy David nos trae un término ninja para que aprendamos un poquito de culturilla general:

Sannin: Son considerados un grupo de tres ninjas prominentes de una aldea. 

En las noticias vemos tres noticias sobre redes sociales, donde nuevamente los stories vienen a fastidiar a Jesús, convirtiéndose en su peor pesadilla:

  • Facebook Business Suite: nueva app para gestionar Instagram y Facebook de marcas y empresas en una sola app. 

Reputación online

El término del día en el programa relaciona mucho el programa de la semana pasada con el de esta semana:

Reputación online → La reputación online es la imagen que una marca, empresa, producto o incluso una persona transmite a través de internet.  

Un ejemplo del daño que puede hacer un fallo en la reputación online es el conocido del Peugeot 307, que ha permanecido en la memoria de algunos durante años. De hecho, se creó una conocida web recogiendo todos estos fallos:

https://www.facua.org/307defectos/?grupoTematico=2

¿Cuáles son los canales de comunicación online para restaurantes?

Hay múltiples canales de comunicación online a disposición de los restaurantes, pero el uso de uno u otro va a depender de múltiples factores que te vamos a contar continuación. Si tienes un local de hostelería, toma nota porque quizá éstas sean las herramientas que debas usar:

1. Página web del restaurante

Las razones por las que debemos tener una web en un restaurante están claras:

  • Tendremos toda la información generada por y para nuestro negocio en un servidor de nuestra propiedad.
  • Tendremos fácil acceso a la información y edición de todo el contenido que generemos.
  • Si utilizamos WordPress, tendremos un gestor de contenidos de fácil gestión.
  • Nos va ayudar a posicionar localmente nuestro negocio mediante el SEO local.

Funcionalidades y estructura que debe tener la página web de un restaurante

Algunos de los contenidos y funcionalidades que no deben faltar en la web de un restaurante son:

  • La información de localización, con una dirección y datos de contacto claros. Además deberá aparecer un mapa de localización para que nuestros usuarios nos encuentren fácilmente.
  • Horario: Si no queremos crear confusión entre los usuarios, es importante que éstos sepan cuándo pueden encontrar abierto nuestro negocio. Ésta es una de las consultas más recurrentes a la hora de reservar una mesa en un restaurante. Y en tiempos como los actuales, es mucho más importante que esté actualizado en la web, para que los usuarios no se lleven desagradables sorpresas.
  • Presentación del espacio: Es muy importante que el usuario pueda ver cómo es el restaurante desde su casa, para saber si le satisface sus necesidades, también para que le genere una sensación de deseo de acudir a él ya sea con su familia o para una comida de negocios.
  • Mostrar la carta: Los usuarios querrán conocer qué platos se sirven en la cocina del restaurante, y esto puede hacer que los clientes se sientan atraídos por su oferta gastronómica.
  • Por supuesto, gracias a las tecnologías de hoy día, ¿por qué no ofrecer un acceso a la carta mediante un código QR?
  • También debe haber un espacio para novedades. Un restaurante es un negocio al que se puede volver de forma recurrente, y hay muchos usuarios que buscan vivir experiencias gastronómicas nuevas. En este caso, puede ser muy interesante informar sobre nuevos platos.
  • Email marketing: El email marketing va a ofrecer un canal adicional de comunicación con el cliente, directo para informar de las novedades.

Durante la pandemia hemos visto que muchos negocios de hostelería se han tenido que reinventar. Puesto que el cliente no podía acudir a ellos, son ellos los que han tenido que ir a la casa del cliente y darle servicio. Por ello, son muchos los bares y restaurantes que introdujeron el reparto a domicilio como una nueva unidad de negocio.

David nos recomienda el libro «¿Quién se ha llevado mi queso? Cómo adaptarnos en un mundo en constante cambio.«, que puede ser muy interesante para plantearnos esa reinvención.

¿Quién se ha llevado mi queso?
¿Quién se ha llevado mi queso?. Cómo adaptarnos en un mundo de constante cambio.

Otras funcionalidades interesantes que deben estar en una web de un restaurante sí o sí son las reservas de mesa. Al cliente no le gustan las sorpresas, y poder tener su mesa reservada le da un plus de comodidad.

2. ¿Qué Redes sociales debemos tener?

Como siempre, las redes sociales deben ser el altavoz del contenido de nuestro negocio, nunca el contenedor del mismo. Aquí vemos cuáles son las redes más comunes en las que podemos invertir tiempo actualmente:

  • Facebook: Sigue siendo donde está todo el mundo. Con capacidad para hacer publicidad.
  • Google My Business – Google Maps: Es la herramienta fundamental para que podamos hacer SEO local. Nos va a permitir estar presentes en los mapas de google y en los resultados de búsqueda de nuestros clientes cuando busquen un restaurante. En esta herramienta encontraremos.
    • Reseñas de los clientes
    • Horario: Podremos mostrar un horario actualizado
      • Diferentes horarios: Establecimiento y servicio de comidas a domicilio.
    • Días especiales: Es muy importante poder avisar a los clientes de que el restaurante está abierto o cerrado por una festividad o cualquier otra circunstancia.
    • Datos de contacto 
    • Comunicación: Nos ofrece la posibilidad de publicar información sobre el restaurante.
    • Muchas veces nuestra ficha de Google My Business está disponible pero no podemos manejarla, por lo que deberemos reclamar su propiedad.
    • Carta del menú: Aquí será un buen lugar donde publicar la carta del menú.
  • Instagram: El poder de lo visual que tiene Instagram nos va a permitir mostrar los platos de la carta, despertar ese sentimiento de ganas por comer lo que entra por los ojos.
  • TikTok: ¿Y por qué no usar una red nueva que llega a una gran cantidad de público muy concreto de una forma fresca y diferente?

3.Otros canales en los que estar.

  • TripAdvisor es el rey de las reseñas. Cualquier negocio relacionado con la hostelería y el turismo debe estar ahí sí o sí.
    • El propio TripAdvisor nos ofrece una guía para estos negocios con consejos muy interesantes: https://www.tripadvisor.es/ForRestaurants/r3883 
      • Somos uno de los sitios web de restaurantes más importantes del mundo
      • Es completamente gratis
      • Mantenga su perfil actualizado
      • Presente su marca
      • Responda a las opiniones
      • Consulte el rendimiento
      • Acceda a herramientas promocionales gratuitas
  • MiNube 
  • Restaurantes.com

4.Casos reales

Sacra nos cuenta casos reales que pueden producir una crisis de reputación online, y cómo se puede salir de estas situaciones tan desagradables:

  • Críticas del restaurante por el servicio
  • Críticas por la comida llegada al domicilio
  • Críticas por la calidad de la comida
  • Situaciones excepcionales: COVID-19 

Ante las críticas:

  • Dar respuesta
  • Ser respetuoso
  • Empáticos
  • No llevártelo a tu terreno y crear un debate

Manual Tripadvisor Mejores prácticas

Os dejamos un ejemplo de buena gestión de una crisis de reputación online durante la crisis del COVID-19:

Ejemplo Gestión de reputación Online Covid-19

Esperamos que os haya gustado el episodio de hoy. Si tenéis dudas y queréis comentarnos algún caso que conozcáis o si tenéis alguna sugerencia, podéis hacerlos en los comentarios del episodio aquí debajo.

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